SERVICE事業案内

ケータリング

懇親会や交流会、パーティーに合わせて、いくつかのケータリングメニューをご用意しています。ご要望に合わせたカスタマイズも可能ですので、お気軽にご相談ください。

【メニューA】3,000円（税別）

●自家製スモーク3種盛合せ ●アナゴと淡路玉ネギ、ジャガイモのトルティージャ ●自家製サーモンマリネとリンゴのタルタル～ディルの香り～スパイシーヨーグルトソース ●茶美豚のテリーヌ　兵庫県産お野菜のピクルス ●兵庫県産お野菜のポテトサラダ ●マグロと夏野菜のハーブグリル ●海老と白身魚のフリット　フレッシュトマトソース ●ローストビーフ　山葵風味の赤ワインソース ●博多地鶏と夏野菜のパエリア ●黒糖風味のガトーショコラとパイナップルのコンポート
※メニューは一例です。季節によって内容は異なります。

【メニューB】2,000円（税別）

●合鴨のスモーク バルサミコソース ●冷製ショートパスタのサラダ ●海老のフリット　ハニーマスタードソース ●チキンの唐揚げ＆フライドポテト ●ローストビーフ 特製グレービーソース ●丹波地鶏と根菜のパエリヤ ●季節フルーツのタルト ※メニューは一例です。季節によって内容は異なります。

お弁当

懇親会や交流会、パーティーに合わせて、いくつかのケータリングメニューをご用意しています。ご要望に合わせたカスタマイズも可能ですので、お気軽にご相談ください。

【お弁当例】1,500円（税別）

▼A〜Cよりメインをお選びいただきます。
A：牛ランプステーキ ～すりおろしワサビ～ B：イベリコ豚のステーキ ～シリアルブラン～ C：ハンバーグ ～照り焼きソース～
●ローストビーフ～シャリアピンソース～ ●ポテトサラダ ●白身魚、海老、イカのフリット ●紅ズワイ蟹とブロッコリーのオムレツ～アメリケーヌソース～ ●スモークサーモンといくら～ヨーグルトソース～ ●ご飯
※メニューは一例です。季節によって内容は異なります。

飲食店は参入しやすい業種です。しかし、廃業も多い業種であることも事実です。「美味しい料理。居心地の良い内装。素晴らしいサービス。」勿論、飲食店を開業しようと思えば上記のキーワードが必要となります。しかし、裏では投資回収、経費コントロール、トレンドの情報収集、人材育成など他にも様々な仕事があります。飲食店に従事している方、今後飲食店に参入されたい方々に多くみられるのは事業計画が不透明なことが多いと思います。開業は正直、資金があれば誰でもできます。その後が、すごく大変なんです。開業時はあくまでマイナス地点です。収益を上げていってからこそ開業が正しかったという答えであるのです。せっかく開業するのであれば継続出来る飲食店を創りましょう。